柳州市农业局是主管全市农业和农村经济发展的市人民政府工作部门，内设办公室、经济蔬菜科、粮食油料科、政策法规科、市场信息科、计划财务科（区划办公室）、农村经济体制与经营管理科、农村改革指导科、科技教育科、糖料作物科、对外经济合作科、人事科等12个职能科（室），行政编制52名。下辖柳州市农业技术推广中心（包括农业技术推广站、土壤肥料工作站、种子站、植保植检站、蔬菜技术推广站、柳州市农产品质量检测中心）、柳州市农业科学研究所、柳州市农业干部学校、柳州市糖业生产办公室、柳州市水果生产办公室、柳州市农村经济经营管理站等事业单位。

主要职责是：贯彻落实中央、自治区有关农业和农村工作的方针、政策、法律、法规，拟订并组织实施农业和农村经济发展战略，中、长期发展规划；拟订全市农业产业政策措施，协调农业产业结构的合理调整、农业资源的优化配置；负责农业行政执法体系建设和执法监督检查，指导、监督减轻农民负担和耕地使用权流转工作；组织协调和实施“菜篮子工程”建设；负责全市农业和农村经济信息体系的现代化建设；组织农业教育与职业技能开发工作；实施科教兴农战略；负责组织和监督实施农业技术和农业产业质量标准；组织实施无公害农产品和绿色食品的质量监督及农业植物新品种的保护工作；负责组织全市植物内部检疫（不含森林植物内检）；组织开展有关国际经济、技术交流与合作。